NO.3　大平食品

創業九十余年になる漬物、味噌メーカーです。

地元、島原半島に昔から伝わる麦と大豆を主原料に数ヶ月間熟成・発酵させた「なめみそ；めし泥棒」は、発売以来五十年、九州一円はもとより、関西・関東でもご好評頂いております。又、島原半島特産の麦みそに約６ヶ月間、じっくりと漬込んだ胡瓜や大根、生姜のみそ漬は、ご飯のお供には勿論、お茶漬にも格別です。

商品紹介

（注）下記希望小売価格は、地元での販売価格となりますので、遠隔地等の場合は変更の可能性があります。

島原地方に伝わる麦と大豆を主原料とし、昆布や生姜等を加えた発酵食品です。

少し甘めの味噌にピリッとした生姜の辛味、昆布や大豆のまろやかな味わいがとても美味しく食をそそります。

主に佐賀県産を中心とした国産原料にこだわったレトルト食品です。

柔らかく、ふっくらと煮てありますので、味付け・調理に手間がかかりません。

長崎県産胡瓜を地元：島原特産「麦みそ」で約６ヶ月漬込み、仕上げに「こうじ漬」にしております。

カリッ・カリッした胡瓜の食感をお楽しみ下さい。

「麦みそ」で約６ヶ月漬込み、「こうじ漬」仕上げにした胡瓜、大根、生姜、人参を彩りよくトレーパックにしております。

九州産大根を１ヶ月間程棚干しし、その後、斜め輪切りにし、さらに２～３日天日干しし大根の旨味をギュッと凝縮しました。

特製醤油に漬け込み、ごまと昆布を混ぜて仕上げています。